I NOSTRI RISI

I nostri Risi sono il risultato di una ricerca continua ed entusiasta volta alla costituzione di varietà di qualità.

Tutto parte da ragionati programmi breeding, quindi programmi di incrocio varietale, utilizzando parentali migliorativi per caratteristiche ricercate, ad ottenere nuove linee in seguito valutate nel nostro distaccamento sperimentale, e selezionate per elevate produzioni, screening di resistenza alle malattie, e altra caratteristica importante il ciclo vegetativo, ossia per assecondare le esigenze degli agricoltori, selezioniamo varietà a ciclo precoce atte alle semine ritardate e quindi fruibili per la lotta al riso crodo.

La nostra ricerca abbraccia inoltre l’aspetto funzionale e nutrizionale del chicco, con la ricerca di varietà a pericarpo nero e rosso, valutate e selezionate per ORAC, dove per ORAC intendiamo il metodo di misura della capacità antiossidante in campioni biologici in vitro, quindi per offrire il maggior potenziale antiossidante per varietà, e da qui l’attenzione ai polifenoli del pigmento, il tutto accompagnato da periodiche analisi nutrizionali effettuate da laboratori accreditati a norma di legge, di accompagnamento alla selezione delle novità varietali.